THƯ VIỆN HOA SEN
Search| English| Mirrorsite
c
Home Kinh Ðiển Giới Luật Luận Giải Phật Học  Thiền Nguyên Thủy Tổ Sư Thiền  Niệm Phật Sử Phật Giáo Pháp Luận Tự Ðiển Phật Học  Dinh Dưỡng Chay Truyện Ngắn Diễn Ðàn Phật Pháp Index Tác-Giả

 
 
 
PHẦN THỨ NHẤT: DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE
PHẦN THỨ HAI: 
THỰC HÀNH 
Biên Soạn: Tâm Linh
c
DINH DƯỠNG
NGĂN NGỪA BỆNH TẬT
Biên Soạn: Tâm Diệu và Tâm Linh
Sửa Chữa Bản In: Liên Hương
In Lần Thứ Nhất Tại Hoa Kỳ 3500 Cuốn Tháng 6 Năm 2001
TIN TỨC VÀ SỐ LIỆU CẦN BIẾT

ĐƠN VỊ ĐO LƯỜNG
 
3 teaspoons = 1 tablespoon
4 tablespoons = 1/4 cup
16 tablespoons = 1 cup
1 ounce = 28.35 grams
1 gram = 0.035 ounces
1 cup = 8 fluid ounces
1 cup = 1/2 pint
4 cups = 1 quart
4 quarts = 1 gallon
1 liter = 1.06 quarts
1 cup barley=.3 1/2 cup cooked
1 cup oat=1 3/4 cup cooked 

ÁP SUẤT MÁU (Source: UC, Berkeley, Wellness Letter Volume 15, No 8 May 99
 
Loại Systolic/Diastolic  Khuyến Cáo
Tốt  Dưới 120/80 Theo dõi mỗi hai năm 
Bình Thường Dưới 130/85 Theo dõi mỗi hai năm
Trên Bình Thường 130-139/85 - 89 Theo dõi hàng năm; cần thay đổi lối sống và chế độ dinh dưỡng
Cao Ap Huyết:    
- Giai Đoạn 1 140-159/90 - 99 Theo dõi hàng tháng, cần thay đổi lối sống và chế độ dinh dưỡng
- Giai Đoạn 2 160-179/100 -109 Cần chữa trị
- Giai Đoạn 3 180/110 hay cao hơn Cần chữa trị

CHOLESTEROL (Source: National Institutes of Health)
 
Loại Bình Thường
(normal)
Nguy Hiểm (moderate risk) Nguy Hiểm Cao
(high risk)
Total Cholesterol < 200 mg/dl 200 - 239 mg/dl > 240 mg/dl
HDL Cholesterol > 35 mg/dl < 35 mg/dl  
LDL Cholesterol < 130 mg/dl 130 -159 mg/dl > 160 mg/dl
Triglycerides < 200 mg/dl 200-399 mg/dl 400 - 999 mg/dl [cao]
> 1000 mg/dl [rất cao]
Cholesterol/HDL < 4.8 > 4.8 < 6.0 > 6.0

GIẢI THÍCH MỘT VÀI ĐIỂM QUAN TRỌNG
TRONG TỜ KẾT QUẢ THỬ MÁU

Glucose là nguồn năng lượng chánh của cơ thể. Lượng đường trong máu bình thường trong khoảng từ 65 đến 110 mg/dl.

BUN (blood urea nitrogen) là phó sản cuối cùng trong tiến trình biến năng (metabolism). Hàm lượng BUN dùng để khám phá ra chứng bệnh thận (kidney). Lượng BUN bình thường trong khoảng từ 6 đến 25 mg/dl.

Creatinine là chất thải từ tissue cơ bắp thịt và được bài tiết bởi bộ phận thận. Giống như BUN, creatinine dùng để chẩn bệnh thận. Lượng bình thường là 0.5 đến 1.4 mg/dl

SGOT (AST) (aspartate aminotransferase) là loại enzyme tìm thấy trong gan, tim và các cơ bắp thịt. Gia tăng lượng SGOT là chỉ dấu có vấn đề của bộ phận gan và cơ bắp. Hàm lượng bình thường trong khoảng từ 1 đến 45 mg/dl.

SGPT (ALT) (alanine amino transferase) là loại enzyme tìm thấy trong cơ bắp thịt, tim và các tế bào gan. Gia tăng lượng SGPT là chỉ dấu bệnh gan. Hàm lượng bình thường trong khoảng từ 1 đến 45 mg/dl.

c
Links Phật Giáo Thế Giới Thơ và Nhạc Phật Giáo Pháp Thoại Cảnh Chùa Việt Nam  Word Doc VNI Times E-mail Sitemap

Xx